Infusión de cáscara de cacao

La cáscara de cacao es esa funda que protege a la semilla y que después del tostado de esta, se retira antes de elaborar la pasta de cacao ceremonial.

Esta cáscara, aunque se separa en el proceso de elaboración del cacao ceremonial, no se tira, ya que posee valiosas propiedades saludables que puedes aprovechar elaborando la rica INFUSIÓN DE CÁSCARA DE CACAO.

Rica en magnesio y otros minerales, digestiva, antioxidante, diurética, antiinflamatória del tracto digestivo favorece la digestión y además, está muy rica!!!

Infusiona una o dos cucharaditas de cáscara de cacao en agua.
Añade si lo deseas otras espécias como canela, clavo o cardamomo.
Endulza con miel cruda o tu endulzante preferido.
Aliña con pétalos de flores.

Puedes tomarla recién hecha, dejándola reposar unos minutos después de infusionar y pasar por el colador, o preparar en una jarra y tomar fría refrescante.