CEREMONIAL CADUCADO
En tu paquete de AYACACAO pone “Consumir preferentemente antes de:” y se ha pasado la fecha.
¿Está caducado? ¿Se va a estropear? ¿Me va a provocar algún efecto adverso?
La respuesta es: NO
La fecha que te pongo en el paquete es de un año, que es el tiempo en que el cacao va a conservar exactamente las mismas características desde su elaboración.
Y ahora yo te pregunto a ti: ¿Dirías que tú estás peor que hace dos años? ¿o tres, o diez?
Está claro que por el camino has perdido algunas características, pero está igualmente claro que has ganado otras. Seguramente madurez, saber estar, calma y acierto.
Al cacao le pasa lo mismo. A partir del año va perdiendo la frescura de la juventud. Va perdiendo paulatinamente aroma y acidez de frescura, pero al mismo tiempo que envejece, madura. Se vuelve un cacao más equilibrado, más sosegado, y su alquímia continua estando ahí, pero te la muestra desde otro lugar.
Yo siempre me guardo como un tesoro algunos paquetes de ceremonial para que maduren con los años y me brinden esa otra forma de comunicarse con mi Ser. Una forma más madura, sosegada y equilibrada. Son los regalos de hacerte mayor!!!
Albert
AYACACAO